रोमन लोग अनाज, मांस, मछली, सब्जियाँ, फल, दूध, पनीर, ब्रेड, मक्खन, सिरका और फलियाँ खाते थे। निम्न वर्ग के लोग ब्लूबेरी खाते थे और कभी-कभी अपने भोजन के साथ सब्जियाँ भी खाते थे। प्राचीन रोम में बीफ लोकप्रिय नहीं था। सॉसेज, सॉसेज, खरगोश, मछली, अंडे, तीतर और सूअर का मांस, जो मांस के सामान्य रूप हैं। रोम में, भोजन आमतौर पर स्टोव, ओवन या ग्रिल पर पकाया जाता था।