बार्सिलोना में कहां खाएं: आस-पड़ोस के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां

इस पड़ोस गाइड के साथ जानें कि बार्सिलोना में कहां खाना चाहिए, जिसमें प्रामाणिक कैटलन व्यंजन, समुद्री भोजन, तपस, पिंट्स और बार्सेलोनेटा से ग्रासिया तक स्थानीय भोजन की सिफारिशें शामिल हैं।

बार्सिलोना एक ऐसा शहर है जो भूखे यात्रियों को इनाम देता है। कैटलन व्यंजन पहाड़ और समुद्र, परंपरा और पुनर्निमाण के चौराहे पर बैठता है, और परिणाम यूरोप के सबसे शक्तिशाली भोजन दृश्यों में से एक है। लेकिन यह एक ऐसा शहर भी है जहां एक गलत मोड़ आपको पेएला के लिए अधिक भुगतान करके ला रैंबला के पर्यटक जाल में फंसा सकता है।

युक्ति यह जानना है कि कहाँ देखना है। किसी रैंक वाली सूची का पीछा करने के बजाय, सबसे स्मार्ट तरीका एक पड़ोस चुनना और उस पर ध्यान केंद्रित करना है। यहां बताया गया है कि हम किस प्रकार यह पता लगाते हैं कि कितने दिन खाना है कातालान राजधानी, पुराने मछुआरों के क्वार्टर से लेकर ग्राज़िया पर्वत की सड़कों तक।

सबसे पहले, जानें कि क्या ऑर्डर करना है

कहां चुनने से पहले, यह जानने में मदद मिलती है कि क्या। कैटलन भोजन की अपनी परंपरा है, जो स्पैनिश खाना पकाने से अलग है जिसकी अधिकांश आगंतुक अपेक्षा करते हैं।

पके हुए टमाटरों से शुरुआत करें, ब्रेड पर पके हुए टमाटर, जैतून का तेल और नमक छिड़कें। यह लगभग हर भोजन के साथ आता है और मेज का आधार बनता है। एस्क्लिवाडा स्मोक्ड भुनी हुई मिर्च, बैंगन और प्याज लाता है। तट पर, समुद्री भोजन हावी है: फिदुआ पेला चावल को छोटे नूडल्स से बदल देता है, और एरोस नेग्रे को स्क्विड के रंग से अपना नाटकीय रंग मिलता है। बॉम्बास (मसालेदार सॉस के साथ तले हुए आलू के गोले) को कम से कम एक बार ऑर्डर करें और क्रेमा कैटालाना का स्वाद चखे बिना न जाएं।

स्थानीय ज्ञान का एक और टुकड़ा: बार्सिलोना देर से खाना खाता है। दोपहर का भोजन शायद ही कभी 1:30 बजे से पहले शुरू होता है और 3 बजे तक चलता है। शाम की सेवा 8 बजे के बाद शुरू होती है और असली लोग 9 से 10:30 के बीच आते हैं। यदि आप शाम 7 बजे आधे-खाली भोजनालय में जाते हैं, तो आपको कोई छिपा हुआ रत्न नहीं मिला है, आपको एक पर्यटक टेबल मिली है।

बार्सिलोना और पोर्ट ओलम्पिक में कहाँ खाना है

यह समुद्र तट पर है जहां बार्सिलोना चावल के व्यंजन और ताज़ी मछली के लिए जाता है, और शहर का रिश्ता यहीं से है भूमध्य सागर अधिक दृश्यमान है. जाहिर तौर पर, यह वह स्थान है जहां पर्यटक सैरगाह के किनारे सबसे अधिक भीड़ जमा करते हैं। अन्य जगहों की तुलना में यहां अच्छे विकल्प अधिक महत्वपूर्ण हैं।

पोर्ट ओलंपिक में नीचे, एल ट्रिब्यूट तट के इस हिस्से पर सबसे दिलचस्प आगमन में से एक बन गया। यह बार्सिलोना के ओलंपिक बंदरगाह में रेस्तरां एक असामान्य अवधारणा के आसपास निर्मित: संपूर्ण स्थान एक श्रद्धांजलि है एंटोनी गौडीउन जैविक रूपों और कारीगर विवरणों के साथ व्याख्या की गई जिनके लिए शहरी आधुनिकता प्रसिद्ध है। रसोई उसी तर्क का पालन करती है, कैटलन पाक परंपरा को लेते हुए और एक आधुनिक मोड़ जोड़ती है। उनकी समुद्र तट की छत, जिसे बालकनी कहा जाता है, गुरुवार की शाम को विभिन्न अतिथि कलाकारों के साथ लाइव संगीत का आयोजन करती है, जो एक अच्छा विकल्प है यदि आप चाहते हैं कि रात का खाना सिर्फ एक भोजन से अधिक न हो, बल्कि एक पूरी शाम हो। यह रोजाना दोपहर 1 बजे से आधी रात तक खुला रहता है और यहां नि:शुल्क पार्किंग है, जो पानी के इतना नजदीक होना दुर्लभ है।

तट से थोड़ी पैदल दूरी पर, अविंगुडा डेल लिटोरल में कैन फिशर ने 2017 से बाजार की मछली और स्थानीय मौसमी उपज से बने समुद्री भोजन और पहाड़ी चावल के व्यंजनों के लिए प्रतिष्ठा बनाई है। यदि आप निर्णय नहीं ले पा रहे हैं तो दो लोगों के लिए उनका सेट मेनू एक स्मार्ट कदम है। पास में, बैराका अपनी छत और भोजन कक्ष दोनों से पानी के दृश्यों के साथ अपने भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लिए भीड़ को आकर्षित करता है, और मन 75 डब्ल्यू होटल के बगल में अपने पेला और लक्जरी लाउंज के लिए प्रसिद्ध है।

बार्सिलोनाटा में, एक या दो अंतर्देशीय सड़क पर चलें और ऊपर की ओर जाएं। कैन रेमोनेट एक साधारण, पारिवारिक प्रतिष्ठान है जो 60 वर्षों से अधिक समय से पेला बना रहा है। ला कोवा फुमादा को स्थानीय लोग इतना पसंद करते हैं कि आमतौर पर इसके किसी चिन्ह की भी परवाह नहीं की जाती है और यह वह स्थान है जिसे अक्सर मूल बम माना जाता है।

गौई द्वारा डिज़ाइन किया गया कासा बटलो, बार्सिलोना के केंद्र में स्थित है। गेटी इमेजेज़ द्वारा आईस्टॉक के माध्यम से नैन्सी पॉवेल्स द्वारा फोटो

एल बोर्न और गॉथिक क्वार्टर में सबसे अच्छे रेस्तरां

ये मध्ययुगीन गलियाँ वायुमंडलीय तपस बार, वाइन बार और पुराने बोडेगास से सुसज्जित हैं। यह मुख्य सड़क पर केंद्रीय, जीवंत और असामान्य रूप से पर्यटकीय है, इसलिए उनमें घूमें। यहां की संकरी साइड वाली सड़क पर उतरने का इनाम आम तौर पर एक संगमरमर का काउंटर, एक छोटा मेनू और अनौपचारिक रूप से डाला गया वर्माउथ है।

यह इलाका चारागाह के लिए है, चारागाह के लिए नहीं। तीन या चार छोटी प्लेटें ऑर्डर करें, हिलाएँ, दोहराएँ। मर्कट डे सांता कैटरिना के आसपास भी घूमने लायक है, जिसकी रंगीन लहर जैसी छत इसे जगह बनाती है, या ला रैंबला के किनारे पर ला बोकेरिया, भीड़ के कारण दौरा करना असंभव होने की तुलना में जल्दी जाना बेहतर है।

ग्रासिया में स्थानीय लोग कहां खाना खाते हैं

केंद्र के उत्तर में, ग्रासिया एक अलग गाँव था जब तक कि शहर इसके चारों ओर विकसित नहीं हुआ, और यह अभी भी एक गाँव है। प्लाज़ा पड़ोस के रेस्तरां से भर जाते हैं, गति धीमी हो जाती है, और भीड़ पड़ोस में वापस चली जाती है। यदि आप एक ऐसी शाम चाहते हैं जहां आपके आस-पास किसी को भी निर्देश न हों, तो यह वह जगह है जहां जाना चाहिए।

पोबल सेक में पिंटक्सोस और स्थानीय पसंदीदा

मोंटजूइक के तल पर, पोबल सेक चुपचाप बार्सिलोना के सबसे दिलचस्प खाद्य जिलों में से एक बन गया है। कैरर डी ब्ले को पिंटक्सोस बार से सुसज्जित एक सड़क पर लंगर डाला गया है, जहां मानक कदम काउंटर से जो अच्छा दिखता है उसे पकड़ना और अपने कटार को गिनना है।

पिंटक्सोस से परे, कासा ज़िका कैटलन और एशियाई प्रभावों को मिश्रित करता है, जो संस्थापक मार्क और रक़ेल के चीन में रहने के वर्षों से प्रेरित है, और पोबल सेक के पसंदीदा पड़ोस रेस्तरां में से एक बन गया है और एक दशक से अधिक समय से मजबूत हो रहा है। सेलर कैल मैरिनो क्रोकेट्स के लिए यात्रा के लायक है और आतिथ्य के लिए ठहरने के लायक है। टवेर्ना कैन मार्गारिट कैटलन और अंडालूसी भोजन को मिलाता है और जब आप टेबल का इंतजार करते हैं तो मुफ्त वाइन डालते हैं।

बार्सिलोना में ला सग्रादा फ़मिलिया कैथेड्रल। गेटी इमेजेज़ द्वारा आईस्टॉक के माध्यम से वालेरी ईगोरोव द्वारा फोटो

Eixample में आधुनिक कैटलन व्यंजन

इक्साम्पल जिला वह स्थान है जहां बार्सिलोना के सबसे डिजाइनर और महत्वाकांक्षी भोजनालयों ने धूम मचाई है। क्रूज़, प्लाजा एस्पाना से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, मिशेलिन बिब गौरमंड सूची में है और इसे एक शेफ द्वारा चलाया जाता है जिसने मिशेलिन-तारांकित एबीएसी में प्रशिक्षण लिया है। यह उस तरह की जगह है जो बिना किसी तामझाम या कीमत के गंभीर खाना पकाने की पेशकश करती है।

बार्सिलोना में स्थानीय लोगों की तरह भोजन करने के लिए शीर्ष युक्तियाँ

• पहले से बुक्क करो. सबसे अच्छी टेबलें, विशेष रूप से पानी के पास कहीं भी, व्यस्त मौसम के दौरान कई दिन पहले ही भर जाती हैं।
• चित्र मेनू से बचें. समुद्र के किनारे या ला राम्बला पर एक रेस्तरां के सामने पाएला की तस्वीरें शहर में सबसे स्पष्ट चेतावनी संकेत हैं।
• चमकीले पीले पेला पर संदेह करें. असली केसर महंगा और नाजुक होता है। नियॉन रंग का मतलब आमतौर पर खाने का रंग होता है।
• सब कुछ साझा करें. कैटलन रसोई डिजाइन द्वारा सांप्रदायिक है। एक टेबल के लिए ऑर्डर करें और व्यंजन परोसे जाएंगे।

जल्दी मत करो. यहां एक लंबा लंच दोपहर को बर्बाद नहीं करेगा। यही तो बात है।

एक समय में बार्सिलोना के एक पड़ोस की खोज करें

बार्सिलोना में एक भी सर्वोत्तम रेस्तरां नहीं है, और जो कोई भी आपको अन्यथा बताता है वह कुछ न कुछ बेच रहा है। इसके पास पड़ोस हैं, प्रत्येक की अपनी लय और रुकने के कारण हैं: पानी के पास समुद्री भोजन और चावल, मध्ययुगीन ट्रेनों में तपस, पोबल सेक में पिंटक्स और ग्रासिया में शांत पड़ोस की मेज।

बार्सिलोना में कहां खाना चाहिए, इस बारे में यह मार्गदर्शिका एक शुरुआती बिंदु प्रदान करती है, लेकिन प्रत्येक यात्रा नए स्वाद और छिपे हुए रत्नों की खोज लाती है। अधिक गंतव्य प्रेरणा के लिए, स्थानीय भोजन गाइड और एक अविस्मरणीय यात्रा अनुभव, वंडर विद वंडर पर अतिरिक्त लेख देखें।

एक जिला चुनें, भूखे आएं, स्थानीय समय के अनुसार खाएं और बाकी काम शहर को करने दें।

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