सभी लोग मंदिरों और किताबों के लिए दो रातों के लिए सिएम रीप के लिए उड़ान भरते हैं। फिर वे अंगकोर वाट में पसीने से भरी सुबह बिताते हैं, उन्हें एहसास होता है कि उनके पास भरने के लिए डेढ़ दिन है, और वे स्पष्ट रूप से देख रहे हैं। सिएम रीप में करने लायक चीज़ें जिनमें 12वीं सदी से अधिक के रेत के टीले शामिल नहीं हैं। मैं आपको यह बताने के लिए यहां काफी समय से रह रहा हूं: शहर स्वयं ओवरटाइम काम करता है। मंदिर सुर्खियाँ हैं, लेकिन सिएम रीप में एक सर्कस, विशाल रात्रि बाजार, मुफ्त वनस्पति उद्यान, स्मारिका परियोजनाएँ, तैरते गाँव और ग्रह पर कुछ सबसे सस्ते मसाज स्थान हैं।
यह सिएम रीप में मंदिरों के बाहर करने लायक बारह चीजों की मेरी ईमानदार सूची है। कुछ तो मैंने दर्जनों बार किया है। एक जोड़ा जिसके बारे में मैं पहले ही स्वीकार कर लूँगा कि मैं अभी तक वहाँ नहीं पहुँच पाया हूँ, क्योंकि यह कहीं न कहीं जीवन का एक तथ्य है: आप यात्रा की सुर्खियाँ “किसी दिन” के लिए सहेजते हैं। मैं ध्वजांकित करता हूं कि कौन सा है, इसलिए आप हमेशा जानते हैं कि मैं कब अनुभव से बोल रहा हूं और कब मैं उस पर स्विच कर रहा हूं जिसकी यहां हर कोई कसम खाता है। यदि आपने अभी तक मंदिरों का चयन नहीं किया है, तो मेरी कंबोडिया यात्रा गाइड पूरी यात्रा की व्यवस्था करती है – इसलिए बाकी सभी चीज़ों के लिए वापस आएँ।
सिएम रीप में करने के लिए मुफ़्त और सस्ती चीज़ें
1. सिएम रीप बॉटनिकल गार्डन में टहलें
यह पुस्तक शायद ही मार्गदर्शक पुस्तकें बनाती है, यही कारण है कि मुझे यह पसंद है। सिएम रीप बॉटनिकल गार्डन स्वतंत्र, शांत और गर्मी और हलचल से एक सच्ची राहत है – एक हरा-भरा स्थान जहां आप वास्तव में खुद को सुना सकते हैं। मैंने एक शांत दोपहर यहां घूमते हुए बिताई और कोई भी मुझे कुछ भी बेचना नहीं चाहता था, जो इस शहर में एक विलासिता है। यह मंदिर के दिनों के बीच एक महान पुनर्स्थापना है। यदि आप दिशा-निर्देश चाहते हैं और क्या उम्मीद करनी है, तो मैंने सिएम रीप बॉटनिकल गार्डन गाइड में अपना पूरा यात्रा कार्यक्रम लिखा है।
2. पुराने बाजार में खो जाओ (सार चास)
पीएसएआर चास, पुराना बाजार, शहर के केंद्र का धड़कता हुआ दिल है। यह एक भाग गीला बाजार, कुछ भाग उपहार भूलभुलैया, कुछ भाग दोपहर का भोजन – एक तरफ ताजे फल और मछली, दूसरी तरफ स्कार्फ और हाथी पैंट और धूप का चश्मा है। भूखे आओ और दुकान से नूडल्स का एक कटोरा ले आओ। मुलाकात अपेक्षित और विनम्र है; पूछी गई कीमत के आधे से शुरू होकर और बैठक के बीच में। यहां तक कि अगर आप कुछ भी नहीं खरीदते हैं, तो यह सिएम रीप में सबसे अच्छा मुफ्त लोगों को देखने वाला स्थान है, और यह पब स्ट्रीट से दो मिनट की पैदल दूरी पर है।
3. $7 की मालिश लें (और फिर और अधिक)
सिएम रीप सस्ती और उत्कृष्ट मालिश प्रदान करता है। एक घंटे की खमेर या तेल मालिश की लागत लगभग 7-10 डॉलर होती है, और मंदिर में एक दिन बिताने के बाद पैरों की मालिश पूरी यात्रा में खर्च की जाने वाली सबसे अच्छी रकम है। स्थान पब स्ट्रीट और ओल्ड मार्केट के आसपास हैं – एयर कंडीशनिंग के साथ थोड़ी अच्छी जगहें, कुछ रुपये अधिक चार्ज करते हैं और फिर भी चोरी की जगह हैं। यदि आप फोटो नहीं चाहते तो मून-स्पा नौटंकी को छोड़ दें। स्थानीय लोग हमेशा यही करते हैं और आपको भी ऐसा करना चाहिए।
अंधेरे के बाद सिएम रीप में करने लायक चीज़ें
4. पब स्ट्रीट और रात्रि बाजारों में घूमें
इसे पसंद करें या नफरत करें, पब स्ट्रीट सिएम रीप का आफ्टर-डार्क इंजन है- नियॉन, 50-सेंट बियर, हार्दिक स्ट्रीट फूड और पृथ्वी के हर कोने से आने वाली भीड़। जितना मैं गिन सकता हूँ उससे अधिक बार मैं इस पर चल चुका हूँ। एक उचित चक्कर लगाएं, खाने की गाड़ी से खाने के लिए कुछ लें, और फिर बेहतर स्मृति चिन्ह और अधिक आरामदायक माहौल के लिए अंगकोर नाइट मार्केट और कंबोडियन प्रोड्यूस मार्केट की ओर जाएं। यह शोरगुल वाला और असामान्य रूप से पर्यटनपूर्ण है, लेकिन इसके पार चलना बिल्कुल न्यू ऑरलियन्स में बोरबॉन स्ट्रीट से नीचे उतरने जैसा है – आप जानबूझकर वहां जा रहे हैं।
5. कम्बोडियन सर्कस, फ़ेयर में एक शो देखें
मैं आपके साथ ईमानदार रहूंगा: शहर में आठ से अधिक महीने हो गए हैं और मैंने अभी तक स्वयं किराया का आदेश नहीं दिया है – “यहां रहता है और सोचता है कि उसके पास हमेशा समय होगा” के तहत दायर किया गया है। लेकिन मैंने भीड़ को मुस्कुराते हुए देखा है और मुझे अभी तक एक भी व्यक्ति नहीं मिला है जो गया हो और इसके बारे में प्रशंसा न की हो। ये जानवर और जोकर नहीं हैं; फ़ेयर एक कंबोडियाई सामाजिक उद्यम है जहां बट्टामबैंग स्कूल ऑफ़ आर्ट्स के स्नातक कलाबाजी, थिएटर और लाइव संगीत के माध्यम से खमेर कहानियाँ सुनाते हैं, और स्कूल की टिकट बिक्री का वित्तपोषण करते हैं। हर रात 20.00 बजे प्रदर्शन किया जाता है। आप अपना फ़ेयर सर्कस टिकट यहां बुक कर सकते हैं – यह मेरी व्यक्तिगत सूची में सबसे ऊपर है।
सिएम रीप में सांस्कृतिक और रेट्रो आइटम
6. हार्टप्रिंट के केंद्र में गति धीमी करें
हर दोपहर को मंदिर की जरूरत नहीं होती. हार्टप्रिंट हब एक सामाजिक उद्यम कैफे है जो सिएम रीप को गौरवान्वित करता है – अच्छी कॉफी, आरामदायक माहौल और एक मॉडल जो जुताई के बजाय स्थानीय समुदाय में पैसा वापस डालता है। मैंने यहां काम करने के लिए एक से अधिक बार लिखा है और मुझे इसका कभी अफसोस नहीं हुआ। यदि आप थोड़ा आराम करना चाहते हैं तो यह थोड़ा अच्छा है, मेरे हार्टप्रिंट हब पोस्ट में विवरण है कि क्या करना है।
7. एबीसी और राइस जैसे जमीनी स्तर के प्रोजेक्ट पर जाएँ
सिएम रीप का “स्वयंसेवा” के साथ एक जटिल रिश्ता है और तथाकथित अनाथालय के दौरे से बचना सबसे अच्छा है। लेकिन वैध जमीनी स्तर की परियोजनाएं हैं जो वास्तविक काम करती हैं, और सम्मानपूर्वक सही परियोजनाओं का दौरा करना सिएम रीप में करने के लिए अधिक सार्थक चीजों में से एक है। मैंने एबीसी और राइस, एक सामुदायिक शिक्षा परियोजना में समय बिताया और वास्तव में इसका परिणाम देखकर बहुत प्रभावित हुआ। अपना होमवर्क करें, सही इरादों के साथ जाएं और पहले मेरी एबीसी और राइस पढ़ें ताकि आप जान सकें कि आप क्या कर रहे हैं।
8. एपीओपीओ में खदान का पता लगाने वाले चूहों से मिलें
मैंने अभी तक स्वयं यह दौरा नहीं किया है, लेकिन एपीओपीओ ट्रैवल सेंटर कंबोडिया के उन अनूठे अनुभवों में से एक है जहां मैं लोगों को भेजूंगा। एपीओपीओ दशकों के संघर्ष से बची हुई बारूदी सुरंगों को सूंघने के लिए विशाल अफ्रीकी बैग चूहों – “हीरोआरएटी” को प्रशिक्षित करता है, और अंगकोर की सड़क पर केंद्र आपको एक प्रदर्शन देखने और सीखने की अनुमति देता है कि सफाई का काम वास्तव में कैसे होता है। भ्रमण की लागत लगभग $10 है और इसमें लगभग एक घंटा लगता है। यह मंदिर की सेल्फी का एक शांत और चतुर प्रतिरूप है, और इसका कारण असली सौदा है।
9. शहर का स्व-निर्देशित ऑडियो टूर करें
यदि आप गाइड छतरियों का अनुसरण करने के बजाय अपनी घड़ी के साथ अन्वेषण करना पसंद करते हैं, तो स्व-निर्देशित ऑडियो वॉक यह समझने का एक स्मार्ट तरीका है कि आप शहर के केंद्र में क्या देख रहे हैं। पुराने बाजार, औपनिवेशिक युग की इमारतों और वाट बो जैसे कामकाजी मठों के माध्यम से रॉयल इंडिपेंडेंस पार्क एक अच्छा विकल्प है, जहां आप टहलते समय कथाकार आपको इतिहास के बारे में बताते हैं। आप यहां सिएम रीप का एक ऑडियो टूर प्राप्त कर सकते हैं और जो भी गति आपको सूट करे उस पर जा सकते हैं – कॉफी के लिए रुकें, दो बार पीछे जाएं, जहां चाहें ऊपर जाएं।
सिएम रीप के आसपास दिन की यात्राएँ और त्यौहार
10. टोनले सैप फ्लोटिंग विलेज तक नाव की सवारी करें
टोनले सैप दक्षिण पूर्व एशिया की सबसे बड़ी ताजे पानी की झील है, और इसके किनारों पर बने पहाड़ के घर और तैरते गांव कम्बोडियन मंदिरों के बिल्कुल विपरीत हैं। बुक करने से पहले एक ईमानदार चेतावनी: निकटतम गांव चोंग खनियास को छोड़ दें – यह सबसे अधिक पर्यटक है और एक जाल के रूप में इसकी प्रतिष्ठा है। कम्पोंग फ़्लुक और सुदूर कम्पोंग खलींग असली सौदा हैं। मैंने अभी तक स्वयं नाव नहीं निकाली है, लेकिन यह मेरी सूची में सबसे ऊपर है और जब लोग अपनी यात्रा के बारे में बात करते हैं तो सूर्यास्त क्रूज का नाम आता है। आप यहां टोनले सैप फ्लोटिंग विलेज टूर बुक कर सकते हैं – बस उपयुक्त गांव के साथ जाएं।
11. खमेर खाना पकाना सीखें
कंबोडियाई भोजन को थाई और वियतनामी के मुकाबले आपराधिक रूप से कम आंका जाता है, और खाना पकाने की कक्षा तय है। आप आम तौर पर बाजार से लेमनग्रास, गैलंगल और पाम चीनी चुनकर शुरुआत करते हैं, फिर फिश अमोक या बीफ लैक जैसे कुछ क्लासिक्स पकाते हैं और परिणाम खाते हैं। मेरा मतलब है कि एक काम करते रहो और ऐसा मत करो, यह शर्म की बात है कि यह अच्छा खाना है। यदि आपके पास खाली दोपहर है, तो आप यहां खाना पकाने की कक्षाएं और अन्य सिएम रीप गतिविधियां देख सकते हैं – यह कुछ ऐसा है जिसे आप वास्तव में घर पर उपयोग करेंगे।
12. अपनी यात्रा का समय किसी स्थानीय उत्सव के साथ तय करें
यदि आप किसी उत्सव के साथ अपनी यात्रा का समन्वय कर सकते हैं, तो ऐसा करें – यही वह जगह है जहां सिएम रीप पर्यटकों को रोकता है और स्वयं बन जाता है। मैं कुछ को पकड़ने के लिए काफी भाग्यशाली रहा हूं: पतंगों का सिएम रीप महोत्सव, जिसमें हाथ से बनी पतंगें हवा में लहराती हैं और शहर के माध्यम से आश्चर्यजनक रूप से अराजक विशाल कठपुतली परेड होती है। अप्रैल में खमेर नव वर्ष पूरे क्षेत्र को पानी की लड़ाई में बदल देता है। ये किसी निश्चित दौरे के कार्यक्रम पर नहीं हैं, इसलिए तारीखों की जांच करें – लेकिन यदि कोई आपके यात्रा कार्यक्रम में फिट बैठता है, तो यह कुछ ऐसा है जिसे आप याद रखेंगे।
सिएम रीप में आप इनमें से कितनी चीज़ें करते हैं?
यहां एक सलाह दी गई है: सिएम रीप को मंदिर स्टॉप के रूप में बुक न करें। इसे तीन या चार दिन दीजिए और शहर सांस लेगा। बेशक, मंदिर जाएं – लेकिन पार्कों में भी घूमें, बाजारों में खाएं, सर्कस जाएं, मालिश कराएं, और अगर आपके यहां रहने के दौरान कोई त्योहार आता है, तो अपनी योजनाओं को छोड़ दें और चर्चा का पालन करें। मंदिर वे हैं जिनके लिए आप आते हैं; इसी शहर में मेरे सहित बहुत से लोग रहते हैं – और सही पड़ोस चुनने से लाभ होता है। शहर के बाहर के व्यापक क्षेत्र के लिए, अंगकोर के बाहर कंबोडिया के सांस्कृतिक आकर्षणों के बारे में मेरा गाइड वहीं से शुरू होता है जहां से यह समाप्त होता है।
आपकी सिएम रीप बकेट सूची में कौन से हैं और आप किसी और चीज के लिए कौन सा खाएंगे? इसे टिप्पणी में छोड़ दें। और यदि आपने मुझसे पहले फारे किया है, तो मुझे बताएं कि मुझमें क्या कमी है।
